吃火锅一定要科学的食用，搭配好食物，以免影响病情。白癜风患者该怎样吃火锅呢?北京最好的白癜风医院
首先，锅底的选择，白癜风患者应该禁刺激性和麻辣食物的，不要选择红汤锅，而应该选择没有辣味的清汤锅。在锅底可以加一些红枣、枸杞、白莲、当归、生姜等。红枣含有丰富的铁元素，起到补血的作用;枸杞具有滋补肝肾、益精明目作用，能够增强抵抗力和免疫力;白莲富含多种营养元素，是调补人体的良药;当归能够补血活血，调节机体免疫功能，护肤美容，具有抗癌的作用;生姜能起到调味、抗寒的作用。
其次，小料，可以选用常用的香菜、豆腐乳、麻酱等。香菜可开胃消郁还可止痛解毒。豆腐乳等发酵制品中富含B族维生素，麻酱也是我们身体铁的良好来源，但也不能多吃，里面的脂肪含量很高。
然后，点菜，少点含维生素C夫人食物;咸菜、辣椒、羊肉、狗肉、海鲜等有较强刺激类的食物也不应该吃，还有菠菜，也应该去除;而蔬菜类、菌藻类、豆制品类肉类等是个不错的选择。
再则，在吃火锅时，白癜风患者要戒烟戒酒。烟酒对白癜风患者是非常不利的，可能会使病情扩张，对治疗病情很不利。还有不要使用煤气炉子，最好使用电磁炉，既健康又无污染，因为煤气炉子在燃烧的时候，会产生大量的一氧化碳，一氧化碳对患者的皮肤具有强烈的刺激性，可能使患者皮肤出现异样。
最后，火锅不要吃太久，超过了一个半小时后，锅底里面的亚硝酸盐会明显增多，对病情十分不利。因此吃火锅要掌握好时间，不要喝剩余的汤底，长期进食容易导致消化不良，引发一系列的肠胃疾病。吃火锅后多吃点水果，水果具良好的消火作用，帮助患者防止上火。
白癜风患者在日常饮食中，一定要注意好饮食的属性，禁吃对病情有害的东西，多吃对自身有益的食物，以便能更好的促进黑色素的生成，能够更好的、更快的治愈白癜风。